●モンドール

今日もドンよりな寒い一日。
そんな日は、温かいとろ〜っとしたチーズが食べたくなりますね♪

こちらは、モン・ドール(Mont d'Or）と言うフランスとスイスの国境、

ジュラ山脈、モン・ドール(黄金の山）一帯で作られている、

ウォッシュタイプのチーズです。

作っても良い期間が決まっていて８月１５日から３月１５日までだそう。

なので、秋から冬限定のチーズというわけです。

ウォッシュタイプでも、私はそれほど匂いは気になりませんけど。。

常温に戻すと、トロトロになるので

そのままスプーンでスクってポテトやバゲットに付けてもOK!

ワインやにんにくをプラスして丸ごと焼いて食べても◎

我が家は、全部食べ切らないかしら？？？と、

耐熱容器に移しから、焼いて熱々を、

蒸かして焼いたポテトにかけて頂きました(*^^*)

ん〜美味しすぎる！

ただ、チーズにポテトなので、暫くしてからお腹にど〜んと来ますので、

食べ過ぎ注意です(^_^;)

同じような食べ方で、ラクレットがあるけれど、

そちらは固まるのが早いので、毎回焼かなければならないし、

匂いもきつい気がします。

（勿論美味しいんですけどね❤）

これ、何〜？

変な形ですが、ガレット・デ・ロワです♪

簡単にアーモンドクリームを作って、

丸い市販のパイ生地をペタンと半分にして焼いただけ(^_^;)

ちょっと、久しぶりですが、まだまだ続くガレット・デ・ロワでした❤