●鴨のロースト

今日も朝から引越しの準備でダンボールの中に詰めたり、ワレモノはプロにお任せするので、
船便と航空便を分けたり・・・と昨日と代わり映えのしない一日です。
合間には、ご飯を冷凍ストックするために炊いたり、柑橘娘２のお昼ご飯を作ったり・・・

午後には、Ｅさんにお渡しする荷物を取りに来てもらったので、
また話しが止まらず、それでも最後になるかも？なので、お別れのご挨拶を・・・
Ｅさんは、東京の方なので・・・きっとまたお会いできると思っています。
また、ぜひお会いしたいです！

素敵なご縁に感謝です♪

きっと最後の鴨のロースト♪

これ、ほんと好き！

夕方からは、お膳屋さんのお言葉に甘えて、

日本では使うことが無いであろう我が家にとっては不用品を

お渡ししてきました。

喜んで頂けて本当に嬉しく思います。

夕飯は、鴨のロースト♪

これは、皆大好きなんです。

帰国後もグルノーブル＝鴨のローストくらいなものかも知れません。

今日もおいしかったぁ～。

ほんとに簡単でね。

皮目に切れ込みを入れて日の通りを良く＆見た目も美しい。

で、下味をつけます。

美味しい塩とメープルシロップのみ。

３~４時間ほど漬け込んで・・・

食べる直前にフライパンで両面に焦げ目を付け、

その後、２００度のオーブンで約１０分ほど焼きます。

さらに取り出してから、７～８分保温し、

切り分けるだけ。

（時間は大きさによりますけどね）

わさびや柚胡椒でたべると絶品！

日本でも、美味しいぷくっとした鴨肉がお手頃で手に入ると良いのですが・・・

赤ワインにはブラックチョコが合いますね。

Ｅさんからお餞別に頂いたお洒落なチョコ♪

くるみやへーゼルナッツ、カインズなどが歯ざわり良くって、

赤ワインが進んじゃいました。

ご馳走様～♪

海外生活は、家族の絆も深まりますが、

ご縁のあったお友達への思いも深まります。

グルノーブル生活を充実させてくれた素敵なご縁に

感謝の思い出いっぱいです。

ありがとうございました。

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